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Platos de autor

Tom Yum Soup

Sopa de frutos del mar: camarón, pulpo, langostino y congrio en caldo de crustáceos . Se acompaña de Focaccia | thai soup, with seafood, mushrooms and hake accompanied with Focaccia

15.000 CLP

Pescado
Mariscos
Suave

Paella

Típica preparación andaluza de paella con choritos, langostino, camarón ,y chistorra | seafood paella with prawn, brussels, and home made chistorra

16.500 CLP

Sin gluten
Mariscos

Risotto

Arroz arborio en base de caldo de mariscos, camarón, pulpo ,ostión, hongos | Arborio rice, mushroom and seaweed stock, mussels shrimpsv and mushrooms

15.000 CLP

Mariscos
Sin gluten

Pescado, tubérculo y bisquet

Pescado , tubérculo con caldo bisquet, gel de limón, verduras salteadas y nabo encurtido

14.000 CLP

Ravioles de queso | Cheese ravioli

Pasta fresca rellena 3 quesos salteados en mantequilla, acompañado de espuma de queso y tocino hecho en casa | Homemade pasta filled with 3 kind of cheese, salted in butter and homemade bacon

14.000 CLP

Pescado a la mantequilla.

Corvina a la mantequilla, salsa de ajo negro, espuma de papa y vegetales | Croaker to butter, vegetables, potato foam and black garlic sauce

16.500 CLP

Ñoquis con ragú de ciervo | Deer ragu with gnocchi

Ñoquis acompañado de ragú de ciervo, hongos ahumados y chimichurri de hierbas | gnocchi with deer ragu sauce with confit smoked mushrooms and chimichurri

14.000 CLP

Trigo
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