Ñoquis acompañado de ragú de Ciervo, hongos ahumados y chimichurri | gnocchi with lamb ragu sauce with confit smoked mushrooms.

pescado con salsa de ajo negro, tempeh de porotos negros, espuma de parmesano y vegetales. | fish vegetables, black bean tempeh, parmesan foam and black garlic sauce

Curry Bombay con brócoli, hongos, tomate cherry y tempeh de garbanzos. Se acompaña de arroz basmati | Green curry with brocoli, mushrooms, cherry tomatoes and chickpeas tempeh.

Sopa de frutos del mar con camarón, pescado, pulpo y vegetales | seafood soup with shrimp, fish, octopus and vegetables

Pasta fresca rellena de 3 quesos salteados en mantequilla, acompañado de espuma de queso, berenjenas en miel y tocino hecho en casa | Homemade pasta filled with 3 kinds of cheese, salted in butter, eggplants in honey and homemade bacon

Típica preparación andaluza de paella con choritos, camarón, pulpo, chistorra | seafood paella with shrimps, octopus, mussels and home made chistorra.

Curry Bombay con vegetales y frutos del mar. Se acompaña de arroz basmati | green thai curry with seafood and basmati rice

Arroz arborio en base de caldo de mariscos, con camarón, hongos y choritos | Arborio rice with mussels, mushrooms and shrimps

Paella con 150g de punta picana al sous vide, guanciale crocante, vainas de arvejas, kale y rábanos encurtidos | Paella with 150g of sous vide punta picana, crispy guanciale, peas, kale, and pickled radishes

Pulpo grillado con papa aplastada, ensalada tártara de manzana y alioli de cilantro| Grilled octopus, smashed potato, apple tartar salad and coriander ali oli.