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Postres de autor

Pomelo y leche dorada

Helado de leche dorada , crema de vainilla, texturas de pomelo y merengue seco |golden milk -cream, vanilla cream, grapefruit textures and dry meringue

CLP 7,900

Anís, manzana y helado de té verde

Medio domo de anís, relleno de gel de manzana, bizcocho de limón y jengibre acompañado de helado de té verde

CLP 7,500

Chocolate blanco, queso azul y ajo negro

Mousse de chocolate blanco, relleno de compota de membrillo con sable de queso azul, ganache montado de queso azul y helado de ajo negro.

CLP 8,000

Tarta del día

CLP 7,000

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